Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

Posted in Ciasta | brak komentarzy

Brownie bezglutenowe

Brownie bezglutenowe

Dawno nie piekłam słodkości, a bardzo cenię dobry deser. Postanowiłam się podciągnąć i upiekłam brownie bezglutenowe. Jest idealne: czekoladowe, słodkie i wilgotne. Z każdym wejściem do kuchni robiło się go coraz mniej, bo jakiś bezglutenowy chochlik co rusz je wyjadał aż zniknęło całe, także nie zagościło u mnie na dłużej, ale na pewno nie raz jeszcze je upiekę 🙂

Brownie bezglutenowe – składniki:

  • masło – kostka 200 g
  • czekolada – 3 tabliczki po 100 g. W moim przypadku były to 2 czekolady mleczne i 1 gorzka
  • 3 jajka
  • cukier – 0,5 szklanki (jeżeli bazujesz głównie na czekoladzie mlecznej, a ok. 1 szklanki jeśli przeważa czekolada gorzka)
  • mąka ryżowa – 50 g
  • mąka ziemniaczana – 50 g
  • mąka kukurydziana – 50 g
  • szczypta soli

Brownie bezglutenowe – sposób przygotowania:

  1. Na gotującym się garnku z wodą ustawiamy miskę z mleczną czekoladą. Mieszamy aż cała się roztopi. Dodajemy masło i mieszamy do połączenia się składników. Studzimy
  2. W misce ucieramy mikserem jajka z cukrem, a następnie dodajemy do nich czekoladę z masłem i miksujemy.
  3. W kolejnym kroku dodajemy mąki i sól i miksujemy na gładką masę.
  4. Blaszkę (ja użyłam większej keksówki, ale może to być nieduża blaszka kwadratowa lub mała tortownica) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy masę i posypujemy posiekaną na grube kawałki gorzką czekoladą.
  5. Pieczemy ok. 30-40 minut w 160 stopniach. Nie pieczemy do całkowitego wypieczenia (tzw. suchego patyczka), ciasto powinno się uginać pod palcami. Po upieczeniu odstawiamy je na bok, wyciągamy z blaszki i studzimy. Uwaga na chochliki polujące na ciasto! Bezglutenowe brownie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oblicz * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.